ファーイーストブルーイング オフトレイル ギミソーズフェアリーウィング 瓶(Far Yeast Brewing Off Trail Gimme Those)

1,160円(税込1,276円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

最長で27カ月もの長期樽熟成を経たサワーレッドエールとサワーブロンドをベースに大量のベリーピューレを使用した極上のバレルエイジドサワーエール

※画像はイメージです。グラスなどは付属しません。

アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):
種類:バレルエイジドサワーエール
容量:330ml
生産地:日本 山梨県小菅村

【ブルワリーより】

最長27ヶ月熟成のSour Red Ale と Sour Blonde Aleをベースに、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリー&グリオットのピューレを合わせたBarrel Aged Sour Ale。
ベースビールの持つベリー感やオーク感は好印象であるものの、長期熟成によりビネガーさが全面に出た個性的な樽だったため、この酸味を調和するフルーツピューレを検討し、ブルーベリー、ラズベリー、そしてクランベリー&グリオットのピューレをブレンドした。特にクランベリー&グリオットはおそらくグリオット由来と思われる果皮っぽいタンニン感がブレンドにより厚みを与えてくれ、ベリーのパワフルなフレーバーは個性的な酸味を複雑さと捉えるには十分な程にうまく調和している。

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