20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
12ヶ月熟成のサワーレッドエールと22ヶ月熟成のサワーポーターをブレンドし、チェリーを加えた豊潤で酸味の効いたバレルエイジサワーエール
※写真はイメージです
アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
種類:バレルエイジサワーエール
容量:330ml
生産地:日本 山梨県小菅村
【ブルワリーより】
「Kriek in the Barrel 2023」は、12ヶ月熟成のサワーレッドエールと22ヶ月熟成のサワーポーターをブレンドしたバレルエイジドサワーエールです。樽熟成によるウッディ―な香りや酸味など多様なキャラクターが共存し、ブレンドにポーターを加えたことでダークな深みが増し、より複雑な味わいが楽しめます。
赤ワインビネガーや新鮮なレッドチェリー、バラのアロマが広がります。そこに穏やかなチェリーの酸味とバレルエイジドならではの革のようなファンキーなノートが溶け合い、フィニッシュはドライでフルーティー。ライトボディながら果実味豊かな味わいは、ステーキやマッシュルーム、グリルチキンと相性抜群です。
Kriek(クリーク)は、もともとベルギーのビアスタイルの一種で、自然発酵ビールのランビックにチェリーを加えたフルーツサワーエールです。「Kriek in the Barrel」は伝統的なKriekからインスピレーションを受けつつも、製法にオリジナリティを加えて醸造されています。国際的な高評価を受け、今後も冬のシーズナル商品として毎年リリースしていく予定です。