【2/13(金)入荷予定】WCB ウェストコーストブルーイング ヴォイドエンジェル(WEST COAST BREWING Void Angel)

1,890円(税込2,079円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

焙炒麦芽の香ばしく芳醇な味わいに苺、ラズベリー、バニラを加えた深みのあるインペリアルスタウト

アルコール:11.5%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:インペリアルスタウト
容量:510ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)

【ブルワリーより】

眠りに落ちた時だけ、彼は現れる。かすかな灯りの先に見え隠れする、小さな黒い影。遠い記憶のように朧気で、けれど確かにそこに居た、夢でしか出会えない『Void Angel』。抗う意思も、疑う理由も、すべて静かに奪い取る。噎せるように、溺れるように、甘美な空気が満ちていく。

2024年に超限定でリリースした @gmt_plus_9の「Shining Star」をBarrel Agedせずにイチから仕上げた復刻版。ベースとなるStoutは「The Gateway」と同じ構成。副原料も同様に、300kg(!!)のいちごピューレとラズベリーピューレに加え、バニラビーンズもセレクト。

チョコレートにバニラ、キャラメルを連想させるリッチなアロマに重なる、マシュマロや糖蜜、フロスティングを思わせるスウィートな甘み。さらに焦がし砂糖のニュアンスが深みを添え、副原料として投入したベリーの繊細さが良いアクセントに。後味には、コーヒーのような余韻が現れ、濃厚で複雑なバランスはまさに陶酔の極み。

魘された胸の奥に残る罪な余韻。目覚めたあとでさえ、その残り香は決して消えない。夢心地に縛られたまま、瞳の奥で赤い光がじんわり滲み出し、流砂の如く、自我はゆっくりと深く闇へ沈んでいく……。

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