【6/26(金)入荷予定】志賀高原ビール VSOW(SHIGA KOGEN BEER VSOW)

1,450円(税込1,595円)

購入数

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

志賀高原が7年ぶりにリリースするウィートワインをコニャック樽で熟成させふくよかなドライフルーツ感が豊かに楽しめるコニャックバレルエイジドウィートワイン

※画像はイメージです。グラスは付属しません。

アルコール:12.5%
IBU(苦さの基準):71
種類:コニャックバレルエイジドウィートワイン
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

なんと、ウィートワインは 2009年以来、17年振り二度目のリリースとなります。

ぼくらは限定ビールを二回以上つくらなかったことはほぼありません。

実は、ウィートワインももう一度つくりたいと長年思っていました。

でも、最初の仕込み時は麦汁の濾過に本当に苦しんだ記憶が。

それがトラウマとなったのか、なかなか次にということにならなかったのですが、そういう意味ではすごく楽しみにしていたやつ。

実際の仕込みは、やはり長年の経験の積み重ねもあって、初回ほど悲惨なことにはなりませんでした。


12.5%、IBU71。

こちらは450Lのコニャック樽で19ヶ月の熟成。

こちらも Takassy と同じくらいに有名な某メーカーの樽。

コニャックの VSOP(Very Superior Old Pale)ならぬ VSOW(Very Superior Old Wheat)ってことで。

クリアで深めなアンバー。

こちらもコニャック樽由来のぶどう・干しぶどうのようなフルーティーさにプルーンのような印象。

甘味とほのかな酸が調和して、丸く柔らかな印象。

ごついスペックのわりには意外に繊細でドライな味わいなのは50%以上つかった小麦麦芽由来。

熟成由来の香りが浮く感じはなく、本当に高級な洋酒のような味わいです。

こちらも、やはりナッツやドライフルーツなんかはもちろん、濃厚なチーズケーキなんかいいんじゃないかな。

カテゴリーから探す

こちらの商品が
カートに入りました

【6/26(金)入荷予定】志賀高原ビール VSOW(SHIGA KOGEN BEER VSOW)

【6/26(金)入荷予定】志賀高原ビール VSOW(SHIGA KOGEN BEER VSOW)

または、今すぐ購入

Amazon Payで決済中です。

そのままお待ちください。
決済が完了すると、自動で画面が切り替わります。