収穫したてのカスケードをふんだんに使用した志賀高原ならではのフレッシュホップエール
※写真はイメージです。グラスなどは付属しません。
アルコール:5.0%
IBU(苦さの基準):33
種類:フレッシュホップエール
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町
【ブルワリーより】
7月31日に仕込んだ、今年の生ホップ仕込み第一弾。
仕込み当日に収穫した自家栽培のカスケードをたっぷり、その日のうちに仕込んだこの季節だけのやつ。
去年に続き二度目の登場なのですが、今年は Low Color Maris Otter もつかって、去年よりもやや淡色に仕上げ、より、軽快、爽快な仕上がりになりました
樽生専用のDPAに近いのですが、もう少し明るめのゴールドです。
5.0%、IBU33。
オレンジやみかんに、柑橘の皮のようなニュアンスも。
わりと苦いのですが、その苦さがきれいで、逆にクセになる感じは、いつもの志賀高原ビール以上です。
生ホップならではのみずみずしさと、クリーンなモルトの味わいがバランスしていくらでも飲める感じです。
食事との相性もばっちりで、どんなものとでも一緒にいける万能選手といっても、いいすぎではないのでは?