伊勢角屋麦酒　伊勢志摩パッションヘイジーIPA（ISEKADOYA BEER ISESHIMA Passion HAZY IPA）

940円(税込1,034円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

モザイク、モザイククライオ、シトラ、ギャラクシーを大量使用し、パッションフルーツでトロピカル感を増幅させたフルーツヘイジーIPA

アルコール:7.0%
IBU（苦さの基準）:35
種類:フルーツヘイジーIPA
容量:330ml
生産地:日本　三重県伊勢市

【ブルワリーより】

きっかけ
三重県南部南伊勢や志摩の地域では南国フルーツがさかんに栽培されています。昨年の夏にたまたま直売
所に立ち寄って食べたパッションフルーツが絶品だったので、より多くの人に知ってもらいたいと思い、
三重県産のパッションフルーツを使用したヘイジーIPAを醸造しました。
こだわり
Galaxyをはじめとしたパッションフルーツのノートの強いホップを中心にレシピを組み、そしてフルーツ
をふんだんに使用することで、パッションフルーツのレイヤーを感じられるビールになりました。
面白いのは、似たものを組み合わせると違いが引き立つところで、ホップのオレンジやマンゴーのような
ノート、パッションフルーツ以外の要素がふつうのHazy IPAよりも際立って感じられます。
IPAらしいバランスの中にフルーツを感じられるISEKADOらしい仕上がりなのではないかなと思います。
あじわい
黄色で濁りのつよい外観。
パッションフルーツの爽やかな香りとホップ由来のオレンジの香りが立ち上ります。
口に含むと軽い酸味と甘みを感じます。エキゾチックなパッションフルーツのフレーバーに、ホップ由来
のオレンジ、マンゴー様のフルーツキャラクターが交差し、控えめな苦味を残しながら抜けていきます。
甘みは控えめに、飲みつかれない柔らかなフルーツ感に仕上げました。
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