奈良醸造 ファンクション(NARA Brewing FUNCTION)

720円(税込792円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

セゾン酵母で発酵させ、ネルソンソーヴィンとモザイクを軸に柑橘&白葡萄感を出したホッピーなセゾン


アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):24
untappd:
種類:アメリカンベルゴスタイルエール(ホッピーセゾン)
容量:350ml
生産地:日本 奈良県奈良市

【ブルワリーより】

2022年最初のリリースは、昨年にも好評いただいた、アメリカン・ベルゴスタイル・エール(American-Belgo-Style Ale)の最新作。 主役のホップはNelson Sauvin。白ワイン、とりわけソーヴィニヨン・ブランのような香りを持つニュージーランド産のホップです。これに、同じく白ブドウに例えられる香りを持つHallertau Blanc、そして、トロピカルフルーツやベリー、柑橘など複雑な香りを持つMosaic、Cascade、Mandarina Bavariaを組み合わせました。セゾンイーストらしいドライな飲み口に、わずかな酸味が相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりです。

This time of release is a Hoppy Saison brewed with Saison yeast, which originated in Belgium, combined with hops used in current American IPAs. According to the Beer Style Guidelines (published by the US Brewers Association), this style is classified an "American-Belgo-Style Ale". This time, the main hop is Nelson Sauvin. The top aroma is good combination of hops and ether from Belgian yeast and have an elegant bitterness for aftertaste, but the finish is slightly dry. It tastes complex, like white wine by using Nelson Sauvin hop and like white grapes by using Hallertau Blanc, Cascade, and Mosaic hop is using for tropical fruits flavor.

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