ヒノブルーイング　ヒノベリー（HINO BREWING HINO BERRY）

728円(税込801円)

水出しコーヒーを醸造過程で投入。食後のコーヒー感覚で楽しめます。

アルコール:5.7%
IBU（苦さの基準）:13
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種類:フルーツブロンドエール（w/苺）
容量:330ml
生産地:日本　滋賀県蒲生郡日野町

【ブルワリーより】

このビールはひな祭りのためにつくられたフルーツエールです。女性にも飲みやすい工夫としてIBU（苦み）を低く抑えるとともに、モザイクをレイトで加えることでベリーのキャラクターを引き出しました。また、ドライホップでは鮮烈なベリー香が特徴のフレンチホップ「パープルージュ」と、日野産の苺「かおり野」を加えることで、トリプルベリーアタックにチャレンジしました。最初の一口目に広がる苺の香りは、ドライホップの爽やかな香りと重なり苺の特徴を非常に良く引き出せたと感じております。

HINO BREWINGは30年前にドイツ・ババリア地方に作られた１０００リッターの手動式ブルーハウズを半年かけて復活させ、ビールをつくっています。また、発酵のために、日本では珍しいオープンファーメンターを使っています。伝統的なビール製法と最新のモルトやホップによって、クラシックとモダンが合わさった、祭りにぴったりの最高のビールを目指しています。
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