イナデイズ ココナツアンパンスタウト(In a daze brewing COCONUT ANPAN Stout)

715円(税込787円)

伊那で愛される「ココナツアンパン」をイメージして作られたほっこり系の黒!

【飲んでみた感想】

香りは麦、酵母、小豆の組み合わせでほんのりアンパン。飲むと最初に舌の上にココナッツ、そこからビターチョコのコクと苦みと酸味、最後にふんわり小豆の餡のような風味がして、中盤までは厚めなのに後味はサラリとドライ。

甘みが少なく苦味も立つので食後の一杯に最適。味わい豊かで、抹茶シフォンと合わせると小豆感がかなり前にきて最高です!

アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):43
種類:ミルクスタウト(w/小豆、ココナツ)
容量:330ml
生産地:日本 長野県伊那市

【ブルワリーより】

【Brewer's Note】
今回バッチよりアルコール分が上がってます。原材料の要素が複雑ではありますが、基本はスイートスタウト。こっくりとした甘みの中に、ローストした麦芽の酸味と苦味。後味にはココナッツの甘い香りが。癖になります。
Full body, Sweetness, Coconuts, Peach
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【コンセプト】
伊那谷の中にある辰野町。そこで古くから営まれているパン屋さん「たつのパン」。レトロな風貌からは想像できない「ココナツアンパン」。あんこを練り込んだパンに、トーストしたココナツとホワイトチョコがかかった、なんとも不思議で美味しい味わいの菓子パン。
このパンの大ファンでもある醸造者が、イメージして作ったスタウトです。
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