20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
複数のホップ、インコグニートをフル活用して香味&苦み付けした今風ど真ん中を行くDDHウェストコーストIPA
アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):60
種類:DDHウェストコーストIPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市
【ブルワリーより】
ライトゴールドでクリアな外観です。
アロマはDANK、ベリー、トロピカルなニュアンスが感じ取れます。
モルト感は控えめながらも、ホップがどっしりとしたフルフレーバーのボディのIPAです。
苦味は強いですが、甘味とのバランスをしっかりとることで、全体が調和していて1杯の満足感はもちろ
んのことおかわりしても飲み続けられる味わいです。
より海外ビールに近づくための試みとして、 通常ワールプールで使うIncognitoというホッププロダクト
を発酵タンクに直接入れてより爆発的なホップの味わいを目指しました。発酵行程中もいつもでは感じら
れないくらいホップの香りが感じられ、不安になるくらいでしたが徐々にいい感じになっていきました。
DHもいつもより沢山いれることで、よりDANKな味わいを表現できたのではないでしょうか。
どっしりとした重厚なホップフレーバー、明るめでライトめなボディのモダンなAmericanIPAをお楽しみ
ください。