【10/30(金)入荷予定】WCB ガーストンモトゥエカサウス(WEST COAST BREWING Garston - Motueka South)

1,270円(税込1,397円)

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世界最南端のホップ農場「ガーストンホップス」のモトゥエカとアメリカ産シトラのコンビネーションによる華やかなヘイジーIPA

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:ヘイジーIPA
容量:510ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)

【ブルワリーより】

世界最南端のホップ農園、ニュージーランドの『Gartston Hops』@garstonhops 南半球のさらに南、特別な環境で育つホップたち。WCBで初採用となるこのホップブランドは、なんと日本のブルワリーで使われるのも初めて。

今年、ホップ買い付けの際に現地を訪れたMr.D。そこで出合ったNelson SauvinとMotuekaの個性に感動し、日本への輸入を決めることに。

生産量が限られる中、幸運にも手に入れた貴重なホップ。今回は、それぞれをCitraと組み合わせた2液種が完成。その個性の違いをじっくり飲み比べて楽しんで(ホップ以外は同じレシピで仕込んでいます)!

当ビールのドライホップには、Gartston Hopsで育ったMotuekaとUS産のCitraをチョイス。マンゴーやパッションフルーツを思わせる鮮やかなトロピカルアロマに、ライムやレモンのような爽やかな柑橘の印象。さらに桃を連想させる柔らかなストーンフルーツのニュアンスが加わり、軽やかに香るハーバルなアクセントをプラス。

※同時リリース「Garston - Nelson South」もチェック

Hops:Motueka / Citra

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