伊勢角屋麦酒　本角IPA（ISEKADOYA BEER HONKADO IPA)

870円(税込957円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

伊勢角25周年！ヘッドブルワー＆気鋭若手ブルワーによるオールスター合作な伊勢角らしいウェストコーストIPA

アルコール:7.0%
IBU（苦さの基準）:20
種類:ウェストコーストIPA
容量:330ml
生産地:日本　三重県伊勢市

【ブルワリーより】

伊勢角屋麦酒25周年ビール「本角IPA」は初めてブルワー同士で共同開発してレシピを作成しました。
出口BrewMaster「伊勢角も今年で25年を迎えます。今回の周年ビールは、瀬田・山宮・出口の3人で考えレシピ
を造りました。今までの伊勢角をベースに、感覚とデータ分析の3拍子揃った本角IPAをご賞味ください。」
瀬田「飲み手時代からウエストコーストIPAが好きで好きでたまらなくて、ブルワーを志したときには美味しいIPAを
造るところで学びたくて伊勢角の門を叩きました。通常の限定ビールは1人でレシピ開発から仕込みまでします
が、今回は出口さん、山宮君とチームを組んで造りました。みんな我が強いので意見がまとまらなくて大変でした
（笑）が、それぞれが想う本物のIPAのエッセンスが凝縮したビールに仕上がりました。」
山宮「クリエイティブな新たなスタイルが次々台頭するなかで、ビールのシーンとともに進化し続ける王道のウエ
ストコーストIPAが大好きです。いつも飲みたい、いつ飲んでも美味い、本物のウエストコーストIPAを目指して、
(はじめて!笑) 伊勢角のブルワー同士でレシピを共同開発しました。」
25周年を迎えるISEKADO本気のIPAです！

クリアなオレンジの外見にアルコール7.0％、IBU65のウエストコーストIPAの黄金比で仕上げました。
ホップの香りをより際立たせるために、ボディ感は残しつつもモルト由来のアロマフレーバーを必要最
低限になるよう仕込み工程とモルト配合に工夫を施しました。ホップは「いつものISEKADOと違い感じ
る」「アロマでハッとさせたい」をテーマにメインにはベリーやスイートフルーツ、ダンクなニュアンスが特
徴のストラータを採用しています。またストラータ以外にもダンクなニュアンスを与えるホップを配合して
アロマとフレーバーに厚みを持たせました。
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