ザ ヴェイル オールザットアイアム(THE VEIL All That I Am)

4,400円(税込4,840円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

スペルト小麦からつくったファームハウスエールを大型のワイン樽で18か月熟成させ瓶詰のちさらに9か月熟成させた一本。

アルコール:7.3%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:バレルエイジドファームハウスインスパイアエール
容量:750ml
生産地:アメリカ バージニア州 リッチモンド

【インポーターより】

スペルト小麦と複数酵母を使い発酵させたセゾンビールをパンチョン樽(ワインなどを発酵させるための大型の樽)で熟成させたもの。パンチョン樽は通常使われるワイン樽よりも大型なため、熟成がゆっくりと進み、味わいも洗練されることで知られています。こちらはパンチョン樽で18ヵ月間熟成させ、その後ボトルに詰めて9ヵ月間熟成させています。美しいミネラル感、瑞々しい洋梨、乾燥させたオレンジピール、バニラ、生花のようなデリケートなアロマ、そして微かに感じられる野性味と酸味があり、ゆっくりと時間をかけて飲むのにおすすめの逸品です。

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