ファーイーストブルーイング パッションヘイズ(Far Yeast Brewing Passion Haze )

630円(税込693円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

シトラ、アザッカ、サブローの3種のホップにパッションフルーツを加えトロピカルブーストさせたフルーツヘイジーIPA

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):10
種類:フルーツヘイジーIPA
容量:350ml
生産地:日本 東京都/山梨県小菅村

【ブルワリーから】

「Far Yeast Passion Haze」は、人気のスタイルHazy IPAを、パッションフルーツで最大化させました。沖縄で無農薬パッションフルーツの栽培にチャレンジしている生産者さんとのつながりで誕生した、トロピカルな香りと、酸味を生かした甘酸っぱいHazy IPAです。

パッションフルーツは南国フルーツのイメージがありますが、アメリカ大陸亜熱帯に自生していたものでブラジルが原産と言われています。
日本でも栽培されており、今回は国内生産量第二位の沖縄県産のパッションフルーツを使用しました。収穫のピークは6月頃から8月。ちょうど食べごろの香り豊かな果実が「Far Yeast Passion Haze」として生まれ変わりました。

パッションフルーツのアロマとパイナップル、マンゴー、シトラス、そしてココナッツなどの熱帯感溢れるような南国のフレーバーを詰め込みました。トロピカルでありながらパッションフルーツの酸味とすっきり軽い後味が夏にぴったりのテイストです。
トロピカルでジューシーなアロマを意識したCitra, Azacca, Sabroの3種のホップを使い、パッションフルーツ由来の南国感漂う香りと酸味を活かした芳醇なビールに仕上げました。

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