伊勢角屋麦酒 ニューワールド ヘイジーIPA(ISEKADOYA BEER New World Hazy IPA)

840円(税込924円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

酵母にひと工夫!酵母由来のフルーティさとオセアニア系ホップのフルーティさがあわさったヘイジーIPA

【飲んでみた感想】

アルコール:7.5%
IBU(苦さの基準):60
種類:ヘイジーIPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

瀬田君レシピ第5作!南半球ホップとこれまでとは異なる酵母による、トロピカル&ジューシーなHazy IPA!
ホップの品種・配合比率や投入タイミング、モルトの配合など仕込み工程にも様々な工夫していますが、今回は特に酵母に注力しています。伊勢角屋麦酒では初めて使う酵母で、通常Hazy系のビールの仕込みで使用する酵母とは種類を変えました。酵母を変えることで、いつもよりキレ良く・ハイエステルなHazy IPAになりました!酵母由来のエステルとオセアニア系ホップのパッションフルーツ・パインのようなトロピカルアロマの相互作用でジューシーな飲み口のHazy IPAに仕上がっています!