ストーン ソアリングドラゴン インペリアルIPA(Stone Brewing Soaring Dragon Imperial IPA)

790円(税込869円)

白茶を使ったインペリアルIPA!お茶由来の風味に花やハーブなどを感じる鮮やかな味わい。

アルコール:8.0%
IBU(苦さの基準):38
untappd:3.91
種類:インペリアルIPA(w/white Tea)
容量:355ml
生産地:アメリカ カリフォルニア州

【インポーターより】

花やお茶、キンセンカ、レモン、アップリコット、核果のアロマ。味わいはラズベリーやシナモンスティック、クローバーのハチミツ、わずかなココナッツ、パパイヤスペアミント、セージ、白茶、グレープフルーツなどが混在している。甘みのあるモルトを軸に柔らかなタンニンを感じる。

以前よりStoneは、お茶を使ったビールの醸造に力を入れている。東日本大震災からの復興を願って2011年に醸造されたコラボビールJapanese Green Tea IPA(注)以来、StoneとStoneファンの“ティーIPA”への熱は冷めず、Stoneはビールに合うお茶を探し続けてきた。最適なお茶の種類や分量を研究し続け、たどり着いたのがこの白茶を使ったインペリアル・ホワイトティー IPAである。白茶とIPAが最高のバラスでハーモニーを奏でている。

注)Japanese Green Tea IPAはグァムのイシイ醸造所のトシ・石井氏、Stone(当時)のMitch Steele氏、静岡のベアード醸造所のBryan Baird氏の3人が、日本に思いを馳せながら醸造したコラボレーションブリュー

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