【1/30（金）入荷予定】WCB ウェストコーストブルーイング×クラウドウォーター　ウマママム（WEST COAST BREWING umamamam）

1,360円(税込1,496円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

クラウドウォーターコラボ！アンチョビーホップはじめ大量のホップを使用し、うま味の「五大味覚」にフォーカスして醸造されたヘイジーダブルIPA

アルコール:8.0%
IBU（苦さの基準）:
untappd:
種類:ヘイジーダブルIPA
容量:510ml
生産地:日本　静岡県静岡市（用宗港）

【ブルワリーより】

WCB × Cloudwater Brew Co Collaboration
@cloudwaterbrew

雲の上に、彼はいた。“The Hop Oracle”。神のようで王でもない、この世のすべての始まりの師。誰かに何かを命じることはせず、すべてのHop Dudeの行く末を、そっと見守っている。

泡沫に浮かぶ、Umamiの揺らぎ「umamamam」。どれだけ泳ぎ飲んでも枯れない、広大なビールの海。味覚を泳がせ、波間を漂いながら、ホップの掛け合わせで生まれる正解を探していた。

イギリス・マンチェスターのブルワリー、『Cloudwater Brew Co』とのコラボレーションビールが完成！日本独自の“うま味”を含む五大味覚の相乗効果をヒントに、ホップやモルト、水質調整による組み合わせでレシピを構築。
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・甘味：Anchovy由来のイチゴ感やStrataのトロピカル感
・塩味：水質調整に用いるNaCl(甘さを引き立てる隠し味)
・酸味：Comet由来の柑橘を感じる爽やかなアロマ
・苦味：CometやSimcoe由来の柑橘の皮を思わせる印象
・うま味：麦芽に含まれるアミノ酸、Hazy特有の小麦由来のタンパク質
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鮮やかなトロピカルノートが主導する、果実感あふれるアロマ。桃やアプリコットのような核果のフレーバーが広がり、明るいシトラスのフレッシュな印象。ジューシーながら甘すぎず、爽やか＆軽やかな口当たりでバランスの取れた仕上がりに。

飲み進めるほどに、少しずつ姿を変え続ける感覚。それでもOracleは、Hop Dudeの歩みを決して遮らない。この一杯から、あなたはどんな答えを見つける？

HOPS:Anchovy / Comet / Simcoe CRYO/ Strata
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