【10/10(土)入荷予定】インクホーン ウッドペッカー(Inkhorn Brewing Woodpecker)

1,140円(税込1,254円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

モザイク、ネルソン、ストラタクライオ、シトラルポマックス、チヌークインコグニート、マグナムを大量使用した華やかですっきり青苦いウェストコーストIPA

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
種類:ウェストコーストIPA
容量:355ml
生産地:東京都 豊島区目白

【ブルワリーより】

【BEER】
キツツキをイメージして仕込んだクリアなIPA

パイニーと形容される針葉樹みたいな爽やかで少しスパイシーな樹脂っぽさ、そこにレモンやレモンキャンディみたいな柑橘感が残ります。「鳥が木をつついてる時の味がこんなIPAだったら確かにずっとつついていられる」をコンセプトに仕込んでみたら本当にそんな感じの仕上がりになりました。

フワッと分かるような伝わりにくい説明文になってしまいましたが、ベースになっているのはフルーティに寄せ過ぎていく前の西海岸のIPAです。使っているホップを最近のものにしても少しの工夫というか、ホップの使い方の違いでクラシカルな方向に寄せる事ができたのかなと。

久しぶりとなるクリアな新作のIPAでInkhornらしさもありつつ、いつもとちょっと違うIPAに仕上がっているので方向性の異なったビールを楽しんでもらえたら。

HOPS: Mosaic, Nelson Sauvin,Strata Cryo, Citra LUPOMAX,Chinook Incognito, Magnum

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