ブルークラシック　ピルピルヘビーインパクト（BREW CLASSIC PIRUPIRU HEAVY OMPACT）

720円(税込792円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

大量のホップでしっかり香味付け、苦み付けした飲み応えあるウェストコーストダブルIPA

アルコール:8.0%
IBU（苦さの基準）:
untappd:
種類:ウェストコーストダブルIPA
容量:350ml
生産地:日本　石川県金沢市

【ブルワリーより】

採算度外視のこれでもかと惜しみないダブルドライホッピング。ホップヘッズに捧ぐ、BREW CLASSIC最強のホッピー、Double IPA。

グラスに注いだときの強いアロマは、グレープフルーツのようなシトラスフルーティーからの熟れたマンゴー、わずかな樹脂や松。総じて溢れ出てくるジューシー感。からの口にはこんだときの強い苦み。MarisOtterのシングルモルトが絶妙なボディバランス、かつドライフィニッシュで、8%のアルコールを感じさせないドリンカブル。

夜な夜なひっそり飲んでいる場合でない！真昼間(マッピルマ)からでもガツンとHEAVY(ヘビー)なの行きやんせ！


【ブルワリーのこだわり】
わたしたちは酵母のリピッチ(再利用)はせず、仕込みのたびに毎度新鮮な液体酵母を使用することにこだわっています。また、その酵母も、自社ラボで培養しております。なので、仕込み10日前に、まずは眠っている酵母を起こしてあげることから仕込み準備が始まります。起こした酵母を数ml→1L→10Lというように拡大培養しながら菌体数を増やしていき、ようやく仕込みに至ります。とても手間がかかりますし、衛生管理にもとてつもなく気をつかいます。ただ、そうすることによって、酵母の活性度・純粋性・菌体密度・生存率が担保され、健全な発酵で香りも良くなると考えております。どのようなスタイルのビールを造るにしても、わたしたちはここにこだわって参ります。
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