京都醸造 秋の気まぐれ2021(KYOTO Brewing AKI NO KIMAGURE 2021)

660円(税込726円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

カラメル感強めの麦芽の旨みと程よい苦みを楽しむレッドIPA

アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):46
untappd:
種類:レッドIPA
容量:350ml
生産地:日本 京都府京都市

【ブルワリーより】

今年の秋の気まぐれは、モルトとホップの調和をテーマにしています。マリスオッターとミュニックのベースモルトは豊かに感じられる味わいの土台になっていますが、あくまで主役はクリスタルモルトです。クリスタルモルトは美しい赤い色合いとダークフルーツやキャラメルのような深い味わいを与えてくれます。さらに、少し加えたクリスタル”ライ”モルトは深い赤色を強調し、香ばしくスパイシーな印象を与えてくれます。

松のようなニュアンスを含んだ強い柑橘の香り、そしてほどよい苦みはChinookとIdaho7というホップの特徴です。また、Simcoeのベリーのような果実味とMosaic Cryoの甘く熟れた果実のような特徴が際立っています。

これらのホップと深い味わいのモルトがうまく調和し、どちらか一方が目立ちすぎることなく、時間とともに味わいが変化してゆく。まるで、秋の醍醐味である季節の移ろいを感じられるような深い味わいの気まぐれをぜひご賞味ください。

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