【5/3(日)入荷予定】志賀高原ビール フロムスクラッチ(SHIGA KOGEN BEER from scratch)

590円(税込649円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

アメリカとニュージーランド産ホップ4種と自家栽培カスケードをしっかり効かせた飲み心地良いブロンドエール

※画像はイメージです。グラスなどは付属しません。 

アルコール:5.0%
IBU(苦さの基準):31
種類:ブロンドエール
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

先日のイベントで、ひとまず一日限定で復活した THE FARMHOUSE ですが本格再開に向けて準備中です。

過去にとらわれずに、一からぼくららしい最高なお店を目指したいなと思ってます。

というわけで、イベント当日にあわせて、そんな思いも映し、すごくシンプルなんだけどぼくららしいドリンカブルな blonde ale をつくってみたのがこれ。

ちょっと特別なピルスナーモルト100%で、アメリカと NZ の4種類のホップに、自家栽培のカスケードを使って仕込みました。

5.0%、IBU31。

本当にシンプルなブロンドエールって意外につくったことなかったのですが、初心に立ちかえるつもりでやってみました。

気負いなくいつまでも飲み続けられる感じになればいいなと、あえてホップも強すぎないように意識しました。

明るいブロンド。

柔らかさも感じながらも軽やかでクリーンな飲み味。

グレープフルーツやレモンのような柑橘系のニュアンスの中にモルト由来なのかなんだか独特の甘やかさも。

ホップを控えたとか言いながら、それでもしっかり苦くて、「セッション IPA 的かも」なんて声も。

本当にずっと飲んでいられる感じですし、食中酒としてもかなり万能選手かと。

イベント当日も、熱く絶賛してくれる方が何人か。

当日は、主役の Kind of Gold に引けを取らないくらいの量を飲んでもらいました。

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