伊勢角屋麦酒 ご褒美IPA 缶(ISEKADOYA BEER GOHOUBI IPA CAN)

430円(税込473円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ローソン、ナチュラルローソン限定の華やかキレ苦IPAが数量限定で一般外販されました!

※画像はイメージです。グラスなどは付属しません。

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):55
種類:ウェストコーストIPA
容量:350ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

ライトゴールドカラーの薄く霞がかった外観。モルトキャラクターは控えめで、ホップアロマが力強
く立ち上ります。ボディは軽めでドライ。パイナップル、パッションフルーツの南国感が溢れるトッ
プノートから、ダンク、グラッシーなフレーバーが広がり、クリーンな苦味とともに切れていきます。
現代のWest Coast IPAの流れに則り、レシピを設計しています。クリーンでプレーンなベー
スに、大量のホップでキャラクター付けを行いました。モルト配合は淡色のピルスナーモルトの
みを使用し、なるべくホップアロマをマスクする要素を排除しています。発酵はなるべく低温で
ゆっくりと行い、ホップアロマの揮散を抑え、かつホップアロマをマスクする発酵由来の香気成
分を抑えました。酵母のストレスをなるべく抑えるため、ハイアルコールのベルジャンビアで行わ
れる補糖の方法を採用しました。これにより、バイオトランスフォーメーションによるホップアロマ
の重層化効果も得ることができました

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