20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
ニュージーランド産ホップにフォーカスし、自家栽培カスケードも加え醸造した華やか爽やか苦い新作ウェストコーストIPA
※画像はイメージです。グラスは付属しません。
アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):33
種類:ウェストコーストIPA
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町
【ブルワリーより】
挑戦してみたい新しいホップが手に入ったのでつくってみました。
NZ の2品種(新品種と、評判の生産者の Nelson Sauvin)をメインに、自家栽培のカスケードを組み合わせた West Coast Style の IPAです。
West Coast IPA といっても、昔ながらのやつではなく、今時の方。
PIZZA PORT とのコラボ、ONE IN A THOUSAND 的な感じといえば伝わるか。
つかったホップが全く違うのと、よりうちらしく、ちょっとだけ苦目に仕上げてます。
6.0%、IBUは33とか?
軽く曇りをおびた明るいブロンド。
例えば SNOW MONKEY IPA とかと同じくらいたっぷりホップをつかっているので、香りは鮮烈です。
ピンクグレープフルーツとかの柑橘の香りに、パッションフルーツのようなトロピカル感。
フィニッシュには白ブドウのようなニュアンスも。
度数を感じないくらいの飲み味で、ぐいぐいいけるやつです。