オープンエアー　ボンファイアー（Open Air bonfire）

595円(税込655円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

燻製麦芽由来のスモーク感にカラメル系の味わいに牛蒡の土っぽさがアクセントとして効いたスモークアンバーエール

アルコール:5.5%
IBU（苦さの基準）:
untappd:
種類スモークアンバーエール（w/ごぼう）
容量:350ml
生産地:日本　兵庫県神戸市

【ブルワリーより】

【Beer description】

ゴボウを加えることで一層際立つ、スモークドアンバーエールです。温かみのあるマホガニー色と、焚き火のような心地よい香ばしさが特長です。スモークドモルトが作り出す複雑な深み、ライ麦のスパイシーさとカラメルの甘みが調和し、HBC 472ホップからは微かなウッディのような香りが加わります。紅葉を思わせるこのビールは、秋の移ろいを感じさせる温かな一杯です。

【Brewer’s note】
昨年、ノムクラフト（和歌山）とヒノブルーイング（滋賀）との”Smoke"をテーマとしたコラボレーションビール"smoke signal"は、私たちのお気に入りの一つでした。スモークの香りとモルトのカラメルのフレーバーが見事に調和していて、これは定番にすべきだと感じました。でも、完璧は常に目指すべき場所。2回目の醸造では、ゴボウを加えることで、旨味や香りが、全体を引き締める絶妙なバランスを実現しました。一風変わったこの試みをぜひ味わってみてください。紅葉を眺める最適な時に、この「ボンファイア」をお楽しみいただけると幸いです。
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