ファーイーストブルーイング テープカット12thアニバーサリー DDHIPA(Far Yeast Brewing APECUT 12th Anniversary DDH IPA)

720円(税込792円)

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ファーイースト12周年記念ビール!6種のホップをふんだんに使用したアメリカンIPA

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):30
種類:アメリカンIPA
容量:350ml
生産地:日本 東京都/山梨県小菅村

【ブルワリーから】

当社は2023年9月7日で創立12周年を迎えます。
 長く当社のビールを楽しんでいただいたみなさまへ、ブルワリーの今までの挑戦を感じていただけるような周年ビールをリリースしたいと考え、本作をリリースいたします。
 初心に立ち返り、Far Yeast Brewingの第2創業ともいえる源流醸造所の第1弾ビール『Tapecut』をリバイバルしました。レシピ企画は代表の山田が担当し、我々が近年研究に力を入れている “Hop Forward”をテーマに据え、Survivables理論に基づいたホップの品種選定をおこない、醸造所稼働6年にちなんだ6種類のホップを使⽤しました。ビールトレンドの移り変わりとともにFar Yeast Brewingの研究と実践の成果が反映された、ブルワリーの歩みを感じさせるAnniversary Beerです。

 初心を忘れず“Democratizing Beer”のミッションを抱きながらも、ブルワリー全体で新しい歴史を作っていく。わたしたちの気持ちを宣言する本商品、ぜひお楽しみください。

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