ファーイーストブルーイング×ワカゼ どぶろくウィートエール(Far Yeast Brewing×WAKAZE DOBUROKU Wheat Ale)

670円(税込737円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ワカゼコラボ!米と白麹を使用し、清酒酵母が醸すフルーティさで勝負したウィートエール

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):14
種類:どぶろくウィートエール
容量:350ml
生産地:日本 東京都/山梨県小菅村

【ブルワリーから】

『Far Yeast DOBUROKU Wheat Ale』は、“日本酒を世界酒に”をビジョンに掲げ、多様性あふれるクラフトなSAKEを造るWAKAZEとのコラボレーションです。
米と白麹を使い、濁りつつもなめらかな口あたりと、清酒酵母が醸し出す爽やかな香りが楽しめる、どぶろくをイメージしたにごりのあるウィートエールです。

クラフトビールの中でも人気のあるホップをふんだんに使用したHazy IPAとは一線を画し、ドライホップは最小限にとどめました。WAKAZEでも使用している「つや姫(飯米)」と「白麹」を原料に取り入れ、清酒酵母が醸し出す吟醸香と、とろりとなめらかな口当たりを意識し、クラフトSAKEのブルワリーとのコラボレーションの意義を大事にしています。

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