伊勢角屋麦酒 コーヒーペールエール ブルーボトルコーヒーオリジナル(ISEKADOYA BEER Blue Bottle Coffee Original)

1,020円(税込1,122円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ブルーボトルコーヒー限定ビール!生豆のバイヤーがこだわりぬいたコーヒー豆と、伊勢角ペールエールの最高の出逢い


アルコール:5.0%
IBU(苦さの基準):
種類:コーヒーペールエール
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

ブルーボトルコーヒーでは生豆のバイヤーが季節ごとに旬のコーヒーを吟味し、最もおいしいとされるコーヒー豆を世界中から買い付けています。そして、そのコーヒー豆が持つ個性を最大限に引き出すべく、コーヒー豆の種類に応じたレシピを使用して自社のロースタリーで焙煎しています(Blue Bottle CoffeeのHPから引用)。厳選されたコーヒー豆の中からさらに伊勢ぺと調和する豆を選びました。また、抽出方法もラボレベルで試験を行い、最適な味わいになるように検討を行いました。

選ばれたコーヒー豆「スリーアフリカズ」は、フルーティーで特徴のある香りが特徴で、その良さを引き出すには、黒ビールのような強いロースト香のスタイルより、ペールエールのようなフルーティーなホップの香りがするスタイルの方が相性が良いことが分かりました。軽いボディーとキレの良いホップの苦みがコーヒー豆の味わいと上手く調和が取れています。ビールのもつフルーツやシトラスのフレーバーが、コーヒー豆のもつフルーツのフレーバーやキャラメルのような甘さ、クリーンで爽快なフィニッシュに調和して飲みやすいペールエールに仕上がっています。

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