ファーイーストブルーイング オフトレイル フランボワーズ デテ(Far Yeast Brewing Off Trail Framboise D’Été)

780円(税込858円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ウィスキー樽熟成のスタウトにラズベリーとカカオを効かせ、とワイン樽熟成のブロンドエールをブレンド。

アルコール:9.2%
IBU(苦さの基準):
種類:バレルエイジドインペリアルスタウト
容量:330ml
生産地:日本 山梨県小菅村

【ブルワリーより】

「Framboise D’Ete」は、季節を感じるフレンチペストリーの1つである香り高く甘酸っぱいラズベリーチョコレートオペラケーキ※の味わいを目指しました。 まず、ウイスキー樽で14か月間熟成させたスタウトにラズベリーとカカオニブをたっぷりと加えて2回目の発酵を行いました。 そして、27ヶ月間ワイン樽で熟成させたストロングエールをブレンド、シナモンを少しだけ加えました。

樽熟成を経たスタウトが持つ複雑な味わいに、フルーティーなラズベリーの香りと優美なチョコレートの味わい、そしてモルトの甘さとちょっぴりシナモンのニュアンスを感じるまばゆいばかりの美しいデザートビールが誕生しました。

ディナーが終わるまで待てるかって??私たちはきっと待ちきれません!

※オペラケーキとは、フランス発祥のバタークリームやガナッシュを何層にも重ねたチョコレートケーキを指します。チョコレートの奥深い味わいが、ギュッと詰め込まれたぜいたくなケーキです。

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