ノムクラフト×ヒノブルーイング チュンチュンIPA(NOMCRAFT×HINO Brewing Chun Chun IPA)

630円(税込693円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

Bru-1ホップのみを使用し、ホップと酵母が織り成すフルーティさを感じられるスタンダードなIPA

アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):51
untappd:
種類:IPA
容量:330ml
生産地:和歌山県 有田川町

【ブルワリーより】

—— Brewer’s note ——
これまで公開してきました4回のコラボビールのリリースからお気づきかもしれませんが、僕たちはいろんな醸造所とコラボレーションをするのが大好きです。

しかし、僕たちは伝統を創るのことも大好きです。
滋賀県日野町のHino Brewingと醸造したチュンチュン!この取り組みを一つの伝統にしようと、今年も企画することにしました。コラボビールの内容は、ベースとなるモルトとホップを同じにして、用いる酵母をお互いの醸造所ごとにかえ、しかもそれぞれの酵母で高温発酵させる(だから、お互いの町の方言で”アツアツ”を意味する「チュンチュン」「ポンポロ」をそれぞれのビール名にしました)スタイルのビールを作りました。とても楽しかったので、毎年恒例のイベントにすることにしました。


今年のコラボレーションは、『Bru-1』ホップを使ったシングルホップビールを作ることにしました。日野はコールドIPAバージョンを作り、Nomcraft Brewingではオメガ社のトロピカルIPA用イーストを使って伝統的なIPAを作りました。

この取り組みは、単純に楽しいイベントですが、お互いのビールをテイスティングし合えるのは、本当に興味深く、楽しいです!もし、Hino Brewingの醸造するシングルホップビールを見つけることができたら、そちらも楽しんでくださいね!来年のビールをプランニングすることをすでに楽しんでいます!


We’re super excited to share this collaborative effort with you and we’re already looking forward to what we’ll do next year!

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