多彩な酵母の個性が出たサワーエールをブレンドしてオーク樽で熟成。深い自然の味わいを是非。

【店主の実飲レビュー】

アルコール:6%
IBU(苦さの基準):
種類:オークファーメンテーション サワーエール
容量:500ml
生産地:アメリカ ペンシルバニア州

【インポーターより】

ブルーベリー、ピーチ、バニラビーンズを加えてオークバレルで熟成したサワーエールです。ブレンダリーにある多様な酵母を使用したサワーエールをブレンドして、まずはフレンチオークカスクで8カ月熟成させました。それをステンレスタンクに移してフルーツを加え、2カ月間コンディションを整えました。しっかりとしたフルーツの酸味が強く感じられ、シナモンやバニラといったスパイシーな香りがほんのり寄り添います。