志賀高原ビール ゆるブルWheat (SHIGA KOGEN BEER YURU BURU Wheat)

560円(税込616円)

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志賀高原らしいホップの鮮烈さが効きまくりの大人気限定小麦ビール!

※画像はイメージです。グラスなどは付属しません。

【店主の実飲レビュー】

小麦使用のウィートエールとは思えないほどグレープフルーツ感がほとばしります。飲み始めから最後まで、しっかりホップ!という贅沢なつくり。コーンフレークのような小麦の香ばしい風味も背景に居て、ほんのり甘みもありますが、後味はスキッとドライで流石志賀高原だな〜!という仕上がりです。春のお出かけにピッタリですよ♪

アルコール:5%
IBU(苦さの基準):32
種類:ヘイジーウィートIPA
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

玉村本店のブログ「ゆるブル」の10周年を記念して生まれたこのビール。

今年もつくりました。

新ラベルになって、今年最初のリリースです。

このブログの10周年を記念して生まれたこのビールも、気づけば7年目。

アメリカンホップたっぷりの Wheat Ale は、好きで、ずーっとつくってきていましたが、2017年のブログ10周年を機に、ニューイングランドスタイルにしてみたところ、小麦とヘイジーのマッチングがすごくよくて、以来毎年たくさんの皆さんにお楽しみいただいています。

5.0%、IBU23。

他のIPAたち以上に、たっぷりのホップをつかっているので、今回から "Hazy Wheat IPA" と名乗ることとしました。

毎年レシピを微調整しているのですが、今年は5種類のアメリカンホップで仕上げています。

ホップのつかいかたにも、結構大きな修正を加えました。

たっぷりの小麦麦芽に、オーツ麦も加えたボディは、軽やかでありながらも小麦ながらの柔らかさと飲み応えも。

白桃を思わせるトロピカルなニュアンスに、やっぱりはっきりとした柑橘感の主張。

甘やかでジューシーでありながらも、ドライさを兼ね備えているという意味では、SNOW MONKEY IPA に通ずるところも。

ぼくら的には、苦味は控えめではあるのですが、たぶん世の中の人の多くがイメージする "ヘイジー IPA" とくらべると、苦いんだと思います。


その分、食事との相性もいいと思いますし、大きなグラスでごくごくのんだりするにも最適かなと、

軽めの度数と、小麦由来の柔らかで爽快な飲み口で、これからの季節にはバッチリだと思います。

夏の間の準定番的に、何度かつくっていくつもりですが、今年はいきなりたっぷり2バッチ分ご用意しました。

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