WCB シンギュラリティピーチャリン(WEST COAST BREWING Singularity:Peacharine)

1,150円(税込1,265円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ピーチャリンホップ100%!大量に使用することで華やかなホップの味わいを色濃く引き出したヘイジーIPA

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:シングルホップヘイジーIPA
容量:500ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)

【ブルワリーより】

WCBの地下奥深くに存在すると言われている、秘密のラボ。
用宗の地下60mからビール用に汲み上げる天然水よりも、
より深度が増したディープスポットは、
一部のAlchemistのみぞ知る極秘事項。

ホップ学を極め、狭き門をくぐった末に、
この場所で研究に研究を重ね、身を捧げる科学者たち。
調べれば調べるほどに沸いて出るビールへの熱い探究心。
このSingularityシリーズでは、
そんな彼らが気になるホップを毎回テーマに挙げ
そのホップのみを使ったビールを用いて実験結果を発表している。

今回は、最近WCBでもよく使われるようになった“Peacharine”。
その名の通り、桃やネクタリンを彷彿とさせる特徴を持つ
NZの @freestylehops から仕入れたホップを採用!

パイナップルやマンゴー、ピーチやライチなどのトロピカルフレーバー大放出。アプリコットやネクタリンを連想させるストーンフルーツの鮮やかなブレンド感も申し分なし。ほのかに感じる柑橘系の香りが複雑さを増し、飲み応えのある一杯に。

寝る間も惜しみ、あらゆるビールを飲み続け、
人生をかけてホップに向き合うHop Dude研究員。
最近ではWCB5周年に向け、
一生懸命に新たな取り組みの準備をしているウワサも……。

使用ホップ:Peacharine

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