志賀高原ビール ホップデリックIPA(SHIGA KOGEN BEER Hopdelic IPA)

650円(税込715円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ニュージーランド産ホップにフォーカスし、自家栽培カスケードも加え醸造した華やか爽やか苦い新作ウェストコーストIPA

※画像はイメージです。グラスは付属しません。

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):33
種類:ウェストコーストIPA
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

挑戦してみたい新しいホップが手に入ったのでつくってみました。

NZ の2品種(新品種と、評判の生産者の Nelson Sauvin)をメインに、自家栽培のカスケードを組み合わせた West Coast Style の IPAです。

West Coast IPA といっても、昔ながらのやつではなく、今時の方。

PIZZA PORT とのコラボ、ONE IN A THOUSAND 的な感じといえば伝わるか。

つかったホップが全く違うのと、よりうちらしく、ちょっとだけ苦目に仕上げてます。

6.0%、IBUは33とか?

軽く曇りをおびた明るいブロンド。

例えば SNOW MONKEY IPA とかと同じくらいたっぷりホップをつかっているので、香りは鮮烈です。

ピンクグレープフルーツとかの柑橘の香りに、パッションフルーツのようなトロピカル感。

フィニッシュには白ブドウのようなニュアンスも。

度数を感じないくらいの飲み味で、ぐいぐいいけるやつです。

カテゴリーから探す