ブラッスリーノット ヤマサチ2023 缶(Brasserie Knot YAMASACHI)

840円(税込924円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ワインブドウ品種「山幸」を使用しホップ感と掛け合わせた度数高めのフルーツIPA

【飲んでみた感想】※以前のバッチのものです

香りはハーブ、赤葡萄。飲むとハーブ系の爽やかな味わいに、赤葡萄のジューシーなフルーツ感、葡萄の皮由来のタンニン系の渋みが絶妙にマッチしており、IPAというよりフルーツセゾンのようなドライさとキレ感。最後に苦みと渋みが渾然一体となった味わい

アルコール:7.5%
IBU(苦さの基準):30
untappd:
種類:フルーツIPA
容量:350ml
生産地:日本 北海道阿寒郡鶴居村

【ブルワリーより】

今年も「YAMASACHI」の季節がやってきました。
鶴居村で栽培されたワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPAです。
寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、野性味のある酸味やタンニンの印象をあわせもちます。
この果実を昨年の2倍使用し、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、ワインのような深い味わいとなりました。
北海道・鶴居村の季節の味わいをお楽しみください。

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