20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
京都醸造コラボ!ベルギー系酵母とヴァーダント酵母を組み合わせ独特の華やかさを引き出したヘイジーIPA
アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:ヘイジーIPA
容量:500ml
生産地:日本 静岡県静岡市(用宗港)
【ブルワリーより】
WCB ×京都醸造
Special Collaboration!!
KYOTO Dude in Mochimune.
満を持して初タッグとなる期待の一杯が完成!
元々、WCBのDerrekやGrantを中心に親交を深めていた
「京都醸造」さんとの『戮力協心』。
それぞれの目指すべき道を互いに尊重しながら、
両者の技術を取り入れ導き出すコラボレーションの答えとは?
今回は京都醸造さんで使用されている
ベルギー産の酵母“Belle Saison”と、
WCBが得意とするHazy IPAで使う酵母“Verdant”を掛け合わせ。
さらに両社のルーツの一つでもあるアメリカ産ホップで
ドライホップを行う、新たなる組み合わせのビールへ。
マンゴーにライチでトロピカル。グレープフルーツを連想させるアロマも感じ、ほのかな甘みと軽やかな苦みに僅かな酸味感。温かみのあるマイルドでスパイシーな口当たり。
『戮力協心』は、なんとWCB初めての和名ビール(!)。
缶ビールのラベルも京都醸造さんの世界観をオマージュ(!!)。
互いの技術と心を一つに、
コラボの醍醐味が詰まった、思い出深いビールとなりました。
使用ホップ:Citra / Loral / Mosaic / Nelson Sauvin