オープンエアー ネクストストップ(Open Air next stop)

650円(税込715円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

新種ホップのルミノーサ由来のトロピカル感と、麹由来の程よい酸味が新しい味覚を刺激するタートIPA

※液色からヘイジー分類しておりますが、酸味を含むビールでございますので苦手な方はご留意ください。

アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):
untappd:
種類:タートIPA
容量:350ml
生産地:日本 兵庫県神戸市

【ブルワリーより】

【Beer description】
新種ホップLuminosaと麹から生まれる微酸味が特徴のTart IPAです。ピーチやマンゴーのレモネード、キャンディー状のオレンジピール、ボーイズベリー、パパイヤ、グアバなど、Luminosaのトロピカルな果実の風味が際立ちます。さらに、白麹を使用することで微酸味が加わり、果実の風味を引き立てています。

【Brewer's note】
このビールは、Barcelonaのanimus brewingのブルワーとのコラボレーションにより生まれました。彼がアジア各地を旅する中で、私たちの湊山醸造所に立ち寄り、このレシピが生まれるきっかけとなりました。新しいホップであるLuminosaを導入し、それがもたらすトロピカルな風味に麹の微酸味を組み合わせることで、新たな味わいを追求しました。新型コロナウィルス後のこの新たな春と夏に向けて、"次に何が来るのか"という期待感をビールに込めました。

【Food pairing】
メキシコ料理全般 / クリーミーなパスタ / 酸味のあるサラダ / ピクルス

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