箕面ビール×ミッケラー　ビアギークブレックファストコーヒーウィズ餡子（MINOH BEER×Mikkeller Beer Geek Breakfast Coffee Stout with Anko）

720円(税込792円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ミッケラーコラボ！ミッケラーの大傑作ビアギークブレックファストをベースに餡子を加えて和テイストを出した芳醇なインペリアルスタウト

アルコール:9.0%
IBU（苦さの基準）:35
untappd:
種類:インペリアルスタウト
容量:330ml
生産地:日本　大阪府箕面市


【ブルワリーより】

5月の仕込からようやくのお披露目となります。
贅沢な副原料を贅沢に使用した、Mikkellerとのコラボビア。
Mikkeller Beerの「Beer Geek Breakfast」を日本スタイルにアレンジしました。
コロナ禍で海外からの渡航も不安定だった頃、もしMikkelさんが来日できたら仕込をしよう！と
お誘いいただき実現したコラボ。事前にレシピをメールで何度もやり取りを行い、
Beer Geek Breakfastにジャパニーズテイスト「あんこ」を。国産の贅沢なあんこを使用しました。
また、コーヒーはいつもお付き合いさせてもらっている大阪のTAKAMURA COFFEEさんに
豆をセレクトいただき、コーヒーを生かす方法として抽出方法は水出しを。
こちらもTAKAMURAさんに丁寧に抽出いただき、ブルワリーで最終のビールとブレンドを行いました。
仕込みも通常とは異なる複雑な工程を踏んでますが、ちょっと長くなるのでこちらは改めてブログ等でご紹介させていただきます！

仕上がったビールは、私たちが毎年冬に造るインペリアルスタウトより、より濃厚なインペリアルスタウトがベースとなって
決して重くない甘味に加え、コーヒーの深みと品の良い酸味、ローストモルトの酸味も加わり
全体がバランスよくまとまった仕上りになっています。
この時期にガブガブとはいかないスタイルですが、少し秋も雰囲気も漂う夜にじっくり味わったいただけるビールだと思います。
こちらに関しては仕込み量が非常に少ない為、潤沢にお届けできず申し訳ないのですが
ご検討の程、どうぞよろしくお願いいたします。
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