20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
4種のホップとホップオイルでフルーティさを押し出しつつドッシリ苦いダブルIPA
アルコール:8.0%
IBU(苦さの基準):80
種類:ダブルIPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市
【ブルワリーより】
1人のクラフトビール好きとして流行りと共に様々なスタイルにハマってきましたが、最近はクリアなIPA
に回帰しつつあり、「やっぱりクリアなIPAが好きだなぁ」って声をよく耳にし、行きつくところはみんな
同じなのかなって勝手に思っています(笑)。ただクリアなIPAも昔みたいにひたすら苦いものだけでなく、
Hazy IPAにも負けず劣らずのホップアロマフレーバーのものなどもあってIPAも進化しているのだと脱
帽です。
IPA進化の要因には醸造技術が進化していることもありますが、より香り高く特徴的な香りがするホップ
品種の登場やホッププロダクトの技術発展がよりアロマフレーバー強化に繋がっているのだと考えています。
今回は普段使っているペレット加工されたもの以外にもエキストラクトやオイルなど色々なホッププロダク
トを使用してみました。使ったことのない原材料を使うときは心配でドキドキしながらも、それ以上にどん
な味に仕上がるのか楽しみでしたが・・心配なく!期待以上の仕上がりになりました!
明るめの色合いにクリアな外観。4種のホップとホップオイルの相互作用でマンゴー・パイナップルといっ
たトロピカルフルーツやダンクなアロマが広がります。フレーバーはDouble IPAらしいアルコールのア
タックもありながら、トロピカル・パイニー(松脂)なホップフレーバーとフルーティなエステルが複雑に
混ざりあいます。フィニッシュはスッキリめな仕上がりにしていますが、苦味もしっかりあるので飲み応え
バッチリなDouble IPAです。軽やかで爆発的なホップアロマフレーバーをぜひご賞味ください�