ファーイーストブルーイング ナイトウォッチプロジェクト バーチャルフューチャーDDHウェストコーストIPA(Far Yeast Brewing Virtual Reality DDH)

740円(税込814円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

飲み口はドライでキレ良い苦みのウェストコーストIPAのDDH(2回香味付け)バージョン。ホップはアマリロ主体!

アルコール7.0%
IBU(苦さの基準):27
種類:ウェストコーストIPA
容量:370ml
生産地:日本 東京都/山梨県小菅村

【ブルワリーから】

今回のNIGHT WATCH PROJECTは、流行ど真ん中のWest Coast IPAに挑戦しました。

アメリカ西海岸で誕生したビアスタイルである「West Coast IPA」は、数あるIPAの中でも特にホップのキャラクターが強く感じられるのが特徴です。
今回は、NIGHT WATCH PROJECTシリーズの視点で「West Coast IPA」に挑戦しました。

色は明るいゴールド、口当たりは滑らかでありながら、飲み口はドライ。苦味は抑えてホップ由来の柑橘感満載のビールを狙っています。
ドライでありながらモルトの飲みごたえも感じられるようなモルトの構成。柑橘の様なホップの香りを最大限に感じてもらえるようなホップを選定し、投入タイミングにもこだわりました。
DDH ver.はAmarilloホップのグレープフルーツのような香りをメインに、TDH ver.はCitraホップのオレンジの様な香りをメインに感じていただけるように、バランスを調整しています。

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