ファーイーストブルーイング オフトレイル ブルーベリーブリッジ(Far Yeast Brewing Off Trail Blueberry Bridge)

930円(税込1,023円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

樽熟成サワーエールをブレンドし、ブルーベリーをしっかり効かせたバレルエイジドサワーレッドエール

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):
種類:バレルエイジドサワーレッドエール(w/ブルーベリー)
容量:330ml
生産地:日本 山梨県小菅村

【ブルワリーより】

『Blueberry Bridge』は、小菅村の自然を活かした農業支援を行う"源流みらい"とオレゴン州に本拠を置く"オレゴンフルーツプロダクツ"のフルーツを使った樽熟成サワーエールです。
"Beervana"(=ビール天国)と称され、世界一のブルワリー数を誇るポートランドが位置するオレゴン。追いつけ追い越せと山梨県小菅村からビールの多様性を世界中に発信しているFar Yeast Brewing。アメリカオレゴンと山梨県小菅村の間にビールの橋を渡し、さらなる繋がりを期待して『Blueberry Bridge』は作られました。

まずは最高の樽熟成サワーレッドエールを選定・ブレンドして複雑なベースビールを作り、次に150kgのブルーベリーを追加しました。オレゴンフルーツピューレと、小菅村で収穫されたオーガニック・ブルーベリーです。樽熟成の残りの酵母と新鮮な果物の野生酵母は、フルーツタンクで4週間にわたって優勢を争いました。

オレゴンフルーツのピューレは強い果実味のベースをもたらし、源流みらいで収穫された新鮮なブルーベリーは、果実に生息する野生酵母によって、複雑さと小菅村ならではのテロワールを感じさせてくれます。

香りは力強いブルーベリーの香りとともにほのかにチェリーパイのよう。口に含むと、ブルーベリー、ストロベリー、レッドカラント、ラズベリー、ブラッドチェリーなどのフルーツの香りが口いっぱいに広がります。果実味が少し落ち着いてくると、複雑な酸味と何層にも感じられるファンキーな味わいが押し寄せてきます。後味は軽くドライな仕上がりで、パチパチと弾けるような泡立ちがお楽しみいただけます。
複雑な酸味とジューシーなブルーベリーのフレーバーを通じて、オレゴンと小菅の架け橋を祝いましょう!

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