伊勢角屋麦酒 ルポマックスシトラIPA(ISEKADOYA BEER LUPOMAX citra IPA)

770円(税込847円)

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

シトラルポマックスでホップ由来の柑橘系の香味を前面に引き出したアメリカンIPA

アルコール:6.0%
IBU(苦さの基準):45
種類:IPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

ホップの強化された特徴的な柑橘・シトラスの香りのあと、滑り込むオーツ麦の柔らかい口当たりから、舌の奥に行くにしたがって、ダイヤモンドを磨いたような、削ぎ落しました味わいが、良質の苦みを楽しんでただけます。柔らかな口当たりと、えぐみ・雑味の無い、クリーンな苦みが爽やかさを感じさせます!苦いだけのIPAは料理に合わせにくいですが、このLUPOMAX Citra IPAは素材の美味しさを消すことなく、マリアージュを追及できる稀有なIPAです

『あなたは、どんな苦みがお好き?』(笑)♬苦みにも幾つもの〜感じ方があ〜る♪質の良い苦みとは、渋み・エグミをなるべく出さず、ほんま苦みだけ・・・。これまた搾りすぎると表面だけの苦みになり味わいの深みがなくなってしまうんだよネ。世界的なホップサプライヤー・米のHAAS社の最新加工技術で製造されたペレットホップ、【LUPOMAX Citra】を使用。HOPを大量に使い着飾るのではなく、磨きこむことで良質の苦みがあなたを包みます。

アルコール度数6%・IBU45とスペックではノーマルなIPAですが、ホップフレーバーを強化し香りのインパクトを高めるために、LUPOMAXのCitraを使用しました。ホップの鋭角な苦みに丸みや奥行を与えるためFlaked Oatsも使用しました。でも使い過ぎないように、くどさのないクリーンで柔らかい口当たりにしましたので、味わいと苦みのバランスを取りました!IPAの「刺々しい苦み」という印象を覆す、私らしい(笑)IPAですよ

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