クラフトロックブルーイング×奈良醸造 シャットザファンクアップ(CRAFT ROCK Brewing×NARA Brewing Shut the FUNK Up!)

1,680円(税込1,848円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

奈良醸造とのコラボ!野生酵母ブレタノマイセスを使い独特のトロピカル感やキリっとしたキレを楽しめるブレットIPA

※ジャンボサイズの1L缶です。ギリギリまで缶詰されており、開栓時噴き出す可能性があるのでご注意下さい。
※ブルワリーさんが鮮度へのこだわりをもって醸造しているビールのため、お届け後2か月以内に、なるべく早くお飲み頂きますようお願いいたします。当店での販売は入荷後1か月以内とさせて頂いております。
※見た目はヘイジーな色合いです。

アルコール:7.0%
IBU(苦さの基準):50
種類:ブレットIPA
容量:1000ml
生産地:日本 東京都中央区

【ブルワリーより】

ランビックやサワーエールではよく知られるブレタノマイセスですが、今回はブレタノ100%ではなく、エール酵母とのブレンドにすることで、発酵のスピードや酵母の香りなどがIPAに合うようにしています。ホップはCitra, Mosaic, Sabroを発酵中、発酵後と2回に分けてドライホップし、より一層トロピカルな香りをブーストさせました。小麦やオーツは使っているものの、Hazyがつくりたいわけではなかったので苦味もほどほど、ボディはキレッキレになってます。結果として超トロ
ピカル&シトラスな抜群のアロマと、それを複雑かつ立体的にさせるブレタノマイセス由来のトロピカル&Funkyな味わいがいい具合にバランスとれてます

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