伊勢角屋麦酒 スムースセーリングIPA(ISEKADOYA BEER SMOOTH SAILING IPA)

580円(税込638円)

オーストラリア産3ホップにフォーカスし、新種ホップも加えて醸造した実験的IPA


アルコール:6.5%
IBU(苦さの基準):45
種類:IPA
容量:330ml
生産地:日本 三重県伊勢市

【ブルワリーより】

オーストラリア産の希少ホイップ「Vic secret(ヴィックシークレット)」と「Garaxy(ギャラクシー)」、アメリカ産ホップ「Chinook(チヌック)」を大量に使用することでパイン・パッションフルーツ様のトロピカルで芳醇な香りが感じられます。そこにピーチ様のアロマが特徴の新種ホップTrialを加えることで厚みのあるトロピカルアロマ且つジューシーな味わいに仕上げました。 ビタリングホップを投入してIPAらしい苦みを与えていますが、アロマホップの投入タイミングを醸造工程の後半にすることで嫌な渋味は抑え、香りも豊かになっています。 モルトの味わいは極力抑えながらも、程良くボディを感じられるモルト配合にしました。