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野生酵母で発酵させ、ランビックのような風味と酸味を与え、スリナムチェリーを加えたワイルドエール。

【飲んでみた感想】

アルコール:7.2%
IBU(苦さの基準):
種類:ワイルドエール(サワー)
untappd:
容量:500ml
生産地:アメリカ ハワイ

【インポーターより】

LBC醸造所の後ろに広がる野生生物保護区で採取した野生酵母を使用し、ハワイ産スリナムチェリーを加えて熟成、ランビックのような奥深さに 甘酸っぱさを加えて仕上げました。チェリーからの酸味のバランスが絶妙です!

日本では馴染みの薄いスリナムチェリー。綺麗な琥珀色が夕暮れのビーチを彷彿とさせます。

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