志賀高原ビール ノットソーマイルド(SHIGA KOGEN Not So Mild Ale)

423円(税込465円)

ロースト感がありつつも、苦み・度数を抑えたリラックス感溢れるマイルドエール

アルコール:4.5%
IBU(苦さの基準):28
種類:マイルドエール
容量:330ml
生産地:日本 長野県下高井郡山ノ内町

【ブルワリーより】

もともとは、ノルウェーの Nogne Ø とのコラボで生まれたこのビール。

イギリス伝統の "Mild" というスタイルを、ぼくらなりに解釈し、アメリカンホップをふんだんにつかって、飲み飽きしないんだけど、それでいて退屈じゃないビールを目指しました。2年ぶりですが、実はもう今回で14回目。苦味も度数も控えめ。

今回は、従来からつかっているメインのアメリカンホップに加えて、イギリスの代表的ホップ、ゴールディングスをたっぷりつかってみました。色は赤みがかったブラウン。ちょっとローストのニュアンスもあるモルトの味わいが特徴。でも、甘ったるくはなく、後味はドライです。

いつまでもスルスル飲んでいられるような癒し系。