【必ず合計「6本」以上になるようご注文下さい】インクホーン ロカウェイピーチ(Inkhorn Brewing Rockaway Peach)

940円(税込1,034円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

ロカウェイコラボ!ベースのヘイジーのトロピカル感に乳酸発酵の酸味と桃ピューレのフルーツ感を加えたサワーIPA

※※注意※※
本ビールを含み、合計6本以上になるようご注文下さい(5本以下の数量でのご注文は申し訳ありませんがキャンセルとなります)
キャンセル時にメールやお電話でのご連絡は致しませんのでご注意ください。
倉庫受け取りでのお取り置き分への追加、過去オーダーとの同梱の方は全てのオーダー合計で6本以上になればOKです。
極めて醸造量が少ないためおひとり様一本までとさせて頂きます。


アルコール:7.5%
IBU(苦さの基準):
種類:ヘイジーIPA
容量:350ml
生産地:東京都 豊島区目白

【ブルワリーより】

Hazy IPAのモルト、ホップの組み合わせを微調整した上でケトルサワー(煮沸前に乳酸発酵)して、ピーチピューレを加えて発酵しました。
サワーIPAと言うのであればIPA感を出したいという思いから苦味も強目。ダンクな感じもサワーにしては強めに出ています。

アメリカNY州のRockaway BrewingからオーナーのEthan、ヘッドブルワーのPete、ブルワーのAllisonの3名が来日している時に仕込んだビールで、名前はRockaway Beachからとったそのまんまの名前となってます。
ヘッドブルワーのPeteと水の調整など細かい事を相談して醸造に取り組めたのはとても勉強になりました。

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