忽布古丹 くちぶえ(HOP KOTAN KUCHIBUE)

680円(税込748円)

焼きたてのトーストのような香ばしい風味を、セゾン酵母でスッキリ仕上げました。

【ブルワリーより】

マイルドエールをセゾン酵母で醸したような、そんなユニークな癒し系ビールを作ってみました。
ホップには高貴なアロマとフレーバーを期待して今回はスーパーノーブルホップの異名を持つ比較的新しい品種のホップをメインに使いました。ジャスミンやカモミールのような上品なハーブティー、あるいは花のようなフローラルなフレーバーを纏いました。わずかに柑橘の爽やかさも併せ持ちます。

ボディは軽やかですが、よく焼いたトーストの風味やアメリカーノのようにすっきりとした香ばしさが楽しめます。それはまるでハーブティーとコーヒーのハーフのようだと連想しました。4.5%と低アルコール、そして優しい発泡性のため、気持ちの和らぐ喉通りです。日頃の緊張やストレスから解放してくれるような、そんな息休めの一杯になれたら幸いです。

アルコール:4.5%
IBU(苦さの基準):26
untappd:
種類:セッションダークセゾン
容量:330ml
生産地:日本 北海道空知郡 上富良野町

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