Far Yeast Brewing「馨和 KAGUA」Rouge Special Edition 2017

700円(税込770円)

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長期熟成が成せる大人の11%!山椒がアクセントの和のビール

【店主の実飲レビュー】

山椒の香りが鼻に抜け、ベルギービールらしいマンゴーのような、バナナのような熟した香りがすごく上品です。味の方はピリッとしたスパイシーさがありつつも、柔らかい酸味、カラメルのような濃厚なコクが感じられます。長期熟成だからこその複層的な味わいは変え難い魅力を放っています。キンキンの状態より、少し温度を上げ、口の広いグラスでゆったりと堪能ください。もちろん、和食などにも良く合いますよ!

アルコール:11.0%
IBU(苦さの基準):
種類:ベルジャンストロングスパイスエール
容量:330ml
生産地:日本 東京都/山梨県小菅村

【ブルワリーより】

「馨和 KAGUA」Rouge Special Edition 2017 は、「馨和 KAGUA」Rougeをベースとしながら、熟成に向いた酵母を使用して醸造された「馨和 KAGUA」の2017年限定醸造品です。

 より重厚な香りと11%のハイアルコールが特徴で、5年間の長期熟成が可能です。数年後に飲む場合、味や香りが劇的に変化していると思います。
(15度以下の涼しく日の当たらない場所で保管が推奨です!)

 馨和 KAGUA」Rouge Special Edition2017は、大好評を博したSpecial Edition 2013以来、4年ぶりの醸造です。

 2種類の酵母「ワイン酵母」と「アビィ酵母」に加え、スモークドモルトを使用し、樽香を思わせる燻製香がまろやかな味のアクセントとなっています。深みのある香りと味わいは、特別なシーンにぴったりです。