【7/10-11入荷予定】バテレ メリロータス(VERTERE Melilotus)

1,180円(税込1,298円)

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ベルギー系酵母由来のハーブやバナナ系香味とホップの華やかさをかけあわせた飲み心地良いベルジャンペールエール

アルコール:5.5%
IBU(苦さの基準):12
種類:ベルジャンペールエール
容量:500ml
生産地:東京都 西多摩郡奥多摩町

【ブルワリーより】

Melilotusは、ベルジャン酵母の持つ複雑な発酵香と、ホップのフローラルアロマを調和させることを目指したBelgian Pale Aleです。
モルトはPilsnerを主体に少量のWheat Maltを加え、軽やかなボディと柔らかな質感を表現。ベルジャン酵母由来の洋梨やバナナ、穏やかなスパイスのキャラクターを引き立てるため、モルト構成はできる限りシンプルにまとめました。
穏やかなハーバルさと柑橘、フローラルなアロマを持つPekkoを土台に、LorienとAudaciaを組み合わせることで、白い花やレモンピールを思わせるニュアンスを重ねています。
ホップが酵母の個性を覆い隠すのではなく、それぞれのキャラクターが自然に溶け合い、引き立て合うようなバランスを目指しました。

Hop: Pekko, Audacia, Lorien

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