京都醸造　毬多（KYOTO Brewing KYUTA）

660円(税込726円)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

人気の毬一族シリーズ最新作は酵母由来のハーブ感、ホップ由来のフルーティさに加え麦芽の旨みにもフォーカスしたベルジャンIPA

アルコール:6.0%
IBU（苦さの基準）:54
untappd:
種類:ベルジャンIPA
容量:350ml
生産地:日本　京都府京都市

【ブルワリーより】

ふんだんに使ったホップの個性と同時に麦芽の美味しさも感じさせるIPA
【味わいの特徴】
麦芽の甘み、旨味、味わい深さにフォーカス。そこに毬一族共通の柑橘やベリーのようなニュアンスのホップを合わせ、香りや苦みが麦芽の個性をしっかり活かす設計。
【相性の良い食事】
フェンネル入りのサラミ、ニンジンと胡桃のサラダ、バジルソースで食べるワカサギのフリット
【名前の由来】
毬家は毬子を筆頭に元気ではつらつとした女の子がどうしても目立ちますが、長男である毬男から下の男の子たちもなかなかの個性派＆優男ぞろい。末っ子の毬多（きゅうた）は、多感な年頃ですが、芯はひときわ強く、スケートボードの世界大会に向けて日夜練習に明け暮れています。
【醸造家の声】
毬一族シリーズから登場したIPAの多くは、アメリカンホップのトロピカルな果物のような個性に焦点を当てた淡い色のものでした。そんな中、この毬多では、その名の通り、柑橘や果物のようなニュアンスのホップをふんだんに使いながらも、それを引き立てる麦芽の滋味深い味わいや甘みに重点を置きました。

3種類の麦芽のブレンドが織りなす、オレンジ色の鮮やかな色味と丸っとした心地よい甘さ。そこに、Citra、Amarillo、Simcoeといったホップを合わせることで、タンジェリン、オレンジ、ベリー、甘い果物のような味わいが加わりました。ベルジャン酵母の個性は他の毬一族に比べるとやや控え目ですが、ココナッツやアプリコットのような独特のフレーバーを醸し、特別な余韻を演出しています。
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